Afgelopen zomer was ik in de Elzas. We hadden een oud huis in een dorpje ten Noorden van Straatsburg gehuurd. De Elzas is mijn favoriete wijngebied in Europa, dus het lag voor de hand dat we een proeverij zouden doen. Mijn zus had er één gevonden; met een busje met acht personen langs twee wijngaarden. Het was een route van ruim 170 kilometer en dat vonden we wat lang. En stel je voor dat de vijf andere mensen niet leuk zijn....
De weersvooruitzichten waren warm, warmer en nog warmer. Al met al kregen we er steeds minden zin in om een dag op pad te gaan. We besloten een andere weg in te slaan": zelf een proeverij te doen. De proeverij met het busje was 80,00 per persoon. Dus we hadden een ruim budget van 240,00. Dan kan er wel wat!
Mijn zus vond op de website culy.nl een lijst wijnen en bijpassende kazen voor de Elzas. We kenden ze niet allemaal, dat maakt het nog leuker. We genoten van een zoektocht door een van de enorme supermarkten die ze in Frankrijk hebben en kwamen terug in het huisje met een prachtige verzameling lekkers.
We verdeelden de proeverij over twee dagen. Dag één was de Muscat met Gorgonzola, de Pinot gris met Comte en de Riesling met Chaourse. Dag twee zou mijn verjaardag zijn. Ik koos daarvoor de Cremant met Brillat Savarin, de Gewurztraminer met Munster en de Pinot noir met Tomme de Brebis.
Het liep alleen een beetje anders. Het werd zó warm, dat we één glas wijn per dag meer dan genoeg vonden. Uiteindelijk hebben we dus bijna de hele week wijnen geproefd. De Pinot noir was de lekkerste wijn, de muscat-gorgonzola- en de gewurztraminer-munsterconmbinatie waren de winnaars in de smaaktest. Ik zal er zeker nog een keer gebruik van maken van deze kennis. Een mooi voorgerecht met Munster en daar dan Gewurztraminer bij... ik zie het wel zitten.
Deze winter wil ik nog een keer een wijn-kaasproeverij organiseren. Met vriendinnen. Ieder neemt een een fles wijn en een kaasje mee en ik zorg voor brood en salade. Ik heb al voorgelegd aan een van mijn vriendinnen. Het leek haar vooral leuk voor een avond tijdens de feestdagen. Spaanse wijnen op sinterklaasavond is misschien wel het leukst om te organiseren.
Ik zal zien wat er van komt. Het is met alle drukke agenda's niet altijd makkelijk mijn vriendinnen bij elkaar te krijgen. In ieder geval heb ik heel erg genoten van het proeven. Mijn zus en zwager ook. Mocht je tijdens de feestdagen eens iets anders willen doen: dit is misschien een leuk idee...
Geen opmerkingen:
Een reactie posten