Waarschuwing Tacosaus

Ik zie in de statistieken dat het bericht over tacosaus vaak wordt bekeken. Ik wil hierbij de waarschuwing plaatsen dat een deel van de saus bedorven is in de potten. Ik weet niet hoe het kan, maar het is gebeurd. Denk er dus even over na voor je de saus ook echt gaat inmaken. Het is een risico.

Achter het groen

In deze prachtige nazomer, zat ik  een middag op het balkon bij mijn kantoor. Het was de zoete inval geweest. Ik vind dat heel gezellig. De mensen die langs kwamen hadden allemaal iets leuks. Er was ook een lastig telefoongesprek met een man die een beetje boos was over iets dat over zijn familie gepubliceerd was onder verantwoordelijkheid van mijn werk. Aan het einde van het gesprek was hij weer tevreden. Al met al wilde ik even de tijd nemen om bij te komen.

Ik zat achter het groen van de platanen en de berk. De beiaardier liep voorbij na zijn wekelijkse carillonconcert. Ik maakte een praatje met hem over de railing van het balkon. En de zon scheen op het plein. De stadsgeluiden waren er natuurlijk en ik hoorde gesprekken van voorbijgangers. Maar wat een mooie plek om even uit te rusten!

Ik ruimde op, pakte mijn tas en ging naar huis. Het is een goede dag geweest.

De volgende dag zat ik er weer om de dag af te sluiten. Het is zo'n heerlijke plek. De congierge van het gebouw kwam even bij me zitten met een kopje thee. Zij vader is ernstig ziek geweest en nu weer aan de beterende hand, wonder boven wonder. Hij was enorm blij. We spraken over hem en over wat hij als vader betekend heeft. Het geluid van de wind in de bladeren van de boom, van de mensen op straat en op de een of andere manier was het toch stil en rustig.

Spin

Een goede vriend kwam eten afgelopen vrijdag. Ik had een gourmetmaaltijd in gedachten. Een tijdje geleden kocht ik in een kringloopwinkel een ouderwets gourmetstelletje met twee pannetjes en spiritusbranders. Het was nooit gebruikt. De inwijding was tijdens een feestje met collega's bij mij thuis. Ik had een buffet en iedereen kon de pannetjes gebruiken om aardappeltjes te bakken. Dit keer ging ik naar de aziatische supermarkt. Deze vriend en ik delen onze liefde voor Japan. 

Ik kocht allerlei dingen die ik niet kende en een paar dingen die ik erg lekker vind. Onbekende paddestoelen, allerlei spinazieachtigen, endameboontjes en wakemasalade. Ik klutste een eitje, had wat tofu met amandel en sesam, tauge en stukjes paprika. Daarbij zette ik allerlei kruiden en curry's op tafel om allerlei verschillende roerbakschoteltjes te maken. Nog wat mie, en we konden beginnen. Het was ouderwets leuk. Hoewel we niet extreem veel op tafel hadden staan, zaten we na een tijdje echt helemaal vol.

De vriend had voor het toetje gezorgd. Allemaal vers fruit uit de tuin van vrienden van hem met een biologische yoghurt. Hij had ook een bos asters uit zijn tuin bij zich. Helemaal goed. Tijdens ons gesprek vertelde hij dat hij zo van spinnen houdt. Hij vindt ze prachtig en verbaast zich altijd over de kracht van hun web. Dat vind ik ook. Soms heeft een spin een web gemaakt aan de buitenspiegel van mijn auto. En ook al rijd ik met 100 km per uur over de snelweg, als ik stop, zit het web er gewoon nog.

De volgende morgen was er een web van een grote spin naast mijn voordeur. Ze zit er nu al een behoorlijke tijd. Het web rafelt hier en daar, maar kennelijk levert het nog genoeg op om te blijven. Ik vond het wel grappig dat de spin precies na ons gesprek kwam. Als geroepen?

Slimme minnaar

Deze bijzonder brief kwam ik tegen op Internet. Het is een liefdesbrief, ookal zou je denken dat dat niet zo is. De schrijver van de brief moest langs de vader van het meisje komen en besloot in code te schrijven. Als je de eerste, derde, vijfde regel enz. leest, is het een prachtige liefdesbrief. Ik vind het echt een mooi tijdsbeeld. Toch even delen.

Dit las