Berichten

Berichten uit maart, 2016 weergeven

Lof der zorgvuldigheid II - schoenen

Afbeelding
Ik kom nog even terug op zorgvuldigheid. Ik houd me de laatste tijd nogal bezig met dit mooie begrip.

Ik las een kort verhaaltje van een man die trots was omdat hij een compliment van zijn schoenmaker had gekregen. Zijn schoenen, die hij al jaren bij dezelfde schoenmaker bracht voor nieuwe hakken en zolen, zagen er voor hun ouderdom bijna te goed uit. Daarna kwam er een hele verhandeling over het soort schoenpoets en het soort doekjes dat hij gebruikte en natuurlijk de regelmaat waarmee hij zich over zijn schoenen ontfermde met poets en lappen. En dan de spanners om de schoenen in vorm te houden. Alles bij elkaar leek het bijna religieus.

Ik poetste mijn schoenen wel, maar niet vanuit de gedachte dat ze dan langer mee gaan. Ik vind ongepoetste schoenen onverzorgd staan. Maar toen ik met wat meer aandacht naar mijn schoenen keek, viel me op dat ze behoorlijk oud zijn. De twee paar laarzen die ik heb, kocht ik in 2006 en 2007. Ik draag ze intensief in de winter en daarna gaan ze in het …

Gekregen, gevonden en gekocht II

Afbeelding
Ik heb weer behoorlijk veel dingen verzameld de afgelopen weken. Een deel daarvan is al weer naar de winkel van Terre des Hommes gegaan en een deel heb ik opgegeten. Dit is mijn tweede overzicht van wat er allemaal aan moois bij gekomen is:
Ik kreeg een Hortensia van een vriend van mij. Hij had hem weer gekregen van een vriendin. Hij houdt absoluut niet van hortensia's en al helemaal niet van zachte kleuren. Deze Hortensia is zacht roze. Ik zag de plant in zijn kamer staan en keek toen naar hem met gefronste wenkbrauwen. Hij begreep mijn vraag meteen. 'Ja, ik weet ook niet wat ik er mee moet', zei hij. Geef maar mee. Ik geniet er eerst in huis van en daarna gaat-ie de tuin in.
Omdat ik vrijwillig heb meegeholpen met een kinderactiviteit, kreeg ik bloemen. Ik vond de bos wat druk, het leek wel de Nederlands vlag. Ik heb de blauwe en paarse bloemen en uit gehaald en in een klein bosje aan een vriendin gegeven. De roze-rode en witte bloemen heb ik gehouden. Zo genieten twee me…

Stapelvoordeel / voordeelstapel

Afbeelding
Een van mijn voornemens voor dit jaar is dat ik nu eindelijk eens alle bonnen ga opmaken die ik in huis heb. Het zal iedereen wel overkomen dat je bij de kaartautomaat of de balie van de bioscoop staat en je realiseert dat je weer die bioscoopbon bent vergeten. Ja, dat heb ik ook. In de boekhandel doe boekenbon, in het theater de cultuurbon.

Dus.. ik ben van plan om ze te verzilveren. Via een collega kreeg ik ook nog een hele stapel bonnen uit de agenda van de postcodeloterij. Ik maakte er een selectie uit en gaf vervolgens de rest van de bonnen door aan een vriendin. Zij heeft vier kinderen en haar man is éénverdiener, dus zij kan wel wat korting gebruiken. Ze woont in Schiedam en voor haar zullen de cultuurbonnen in Rotterdam zeker de moeite waard zijn.

Eén van de bonnen heb ik al gebruikt voor een verjaardagscadeau voor een vriend in Amsterdam. Het was korting op een pakket van 5 bieren met een glas bij brouwerij de Prael. Hij is dol op bier en vond het geweldig leuk om door de wink…

Een nieuwe lente

Afbeelding
Mooie dagen in een rij waren het afgelopen week. Ik zat helaas, zoals zo velen, met een bronchitis thuis. Het mooie weer ging gedeeltelijk langs me heen. Zij het dat het ineens in al dat zonlicht heel duidelijk zichtbaar werd dat mijn ramen nodig gelapt moesten worden.... Daar moet ik nog iets fitter voor zijn dan ik nu ben.

Het lenteweer lokte me, toen ik wat begon op te knappen, de tuin in. En daar zag ik wat met iedere lente weer zo blij maakt: de natuur gaat gewoon door. De bieslook begint weer te groeien. De rozemarijn heeft de winter overleefd. Ik twijfel of dat ook geldt voor de salie. Salie en sneeuw gaan niet zo goed samen en in het begin van dit jaar was er veel sneeuw en veel ijs hier. Tot mijn verrassing was er nog Siberische bladkool, had eeuwige moes prachtige bladeren en was er nog 1 prei.

Wat geweldig! Mijn eerste oogst uit de tuin.

Ik kookte pasta en bakte wat knoflook in de koekenpan. Daar ging de prei gewassen en klein gesneden, een aantal bladeren van de siberische b…

Lof der zorgvuldigheid - gereedschap

Afbeelding
Aandacht besteden aan alle mogelijke details, nauwkeurigheid, stiptheid. Dat zijn wat betekenissen die ik vind als ik zorgvuldigheid intyp in een zoekmachine. Ik ben het niet helemaal eens met de beschrijvingen omdat ik vind dat er één belangrijk element mist. Volhouden en afronden, horen voor mij helemaal bij zorgvuldigheid. Ik houd me er al een tijdje mee bezig, om dat ik het een mooie eigenschap / aanpak vind. In de komende weken zal ik voorbeelden delen die me geïnspireerd hebben. 

Helen Nearing geeft een mooi voorbeeld van deze zorgvuldigheid. Helen schreef een paar boeken over haar tevreden leven, eerst in Vermont en daarna in Maine. Ze wilde, samen met haar man Scott, zo min mogelijk met geld te maken hebben. Ruilen, verzamelen, zelf maken en zonder doen, dat waren haar alternatieven. Ik heb genoten van haar boek. Op een bepaald moment beschrijft ze hoe zij met hun gereedschappen omgaan en hoe zij hun werk aanpakken. Heel zorgvuldig... Dat waar je aan begint, rond je af en als j…

Tuinbonenhummus

De laatste tijd maak ik mijn eigen hummus. Het is heel eenvoudig: een combinatie van kikkererwten, olijfolie, knoflook, citroensap, tahin, zout en peper. Zelf doe ik er graag stukjes gedroogde tomaat door en wat van de olie uit het potje tomaten. En verse kruiden maken de hummus weer even anders. Koriander vind ik een prachtige smaak voor hummus. En onlangs zag ik een filmpje van Hugh Fearnl*ey-Whittingsta*ll waarin hij verschillende soorten hummus, en ook bietenhummus maakt. Dat gaat mij wat ver. Dan is het gewoon een groentepuree, zou ik zeggen. Interessant is wel dat hij tahin vervangt door pindakaas. Daar had ik nog niet aan gedacht.

Net als met pesto, is dit een basisrecept waarop je heerlijk kunt variëren. Rucolapesto is een bekende variatie. En een tijd geleden maakte ik pesto van boerenkool. Dat doe ik overigens nog regelmatig met de bladeren van mijn eeuwige moes in de tuin.

Bij hummus kun je varieren met de bonen en de kruiden. In Marokko is er een tuinbonendip en Italianen …