Berichten

Berichten uit april, 2013 weergeven

Cottage in de stad

Afbeelding
Cottagen is voor mij een werkwoord, een romantisch werkwoord. 'Ik cottage' is een manier om een aantal dingen te zeggen, zoals:
- Ik kook jam of chutney.
- Ik droog kruiden
- Ik zaai planten voor de moestuin
- Ik bak brood
- Ik maak zeep
- Ik maak groenten in
- Ik werk in mijn (moes)tuin
- Ik maak kaarsen van restjes kaarsvet
- Ik brouw bier

Dat laatste is nog een wensdroom. Ik heb de spullen al in huis, maar ben nog niet aan brouwen toegekomen. De rest doe ik ieder jaar. Het hangt samen met mijn verlangen naar autarkie of iets wat daar dichtbij komt. Dat zal me nooit lukken. Maar zelfvoorzienend zijn, biologisch eten en een kleine ecologische voetafdruk zijn belangrijk voor mij

Een cottage is eigenlijk wat wij een keuterij noemen: een klein boerderijtje met een stuk grond er omheen voor het eigen levensonderhoud. Het leven in een cottage was een hard en onzeker bestaan. Een slechte oogst kon een winter vol honger betekenen. De tuin stond vol met geneeskrachtige kruiden en nu…

Nieuwe auto

Wat een toestand! Twee weken geleden vroeg ik een collega om mij te adviseren voor een nieuwe auto. Over een maand moet mijn auto weer gekeurd worden voor de APK. Vorig jaar ben ik gewaarschuwd door de monteur dat de uitlaat van mijn auto aan vervanging toe is. Ik wilde dus graag voor de APK een andere auto.

Mijn collega deed een grondig onderzoek en adviseerde me de Seat Mii. Het is de vervanger van mijn huidige auto, de Seat Arosa. Maar de Mii heeft een A energielabel en mijn huidige auto blijkt een F label te hebben. Het is dus een hele milieuverbetering als ik een andere, jongere auto koop.

Vanmorgen vond ik op internet een Citroën, die aan alle eisen voldeed. Mijn collega was het met me eens. Prima, dacht ik, zaterdag ga ik kijken. Het moet toch snel te regelen zijn. En toen ging ... precies vandaag ... de uitlaat van mijn auto kapot! Het is toch onvoorstelbaar dat dat precies vandaag gebeurt! Ik zag al dikke rekeningen van de garage voor een auto die ik weg wil doen. Gelukkig vi…

Het goede doel van april

Deze maand wijk ik af van mijn gewoonte om een organisatie te steunen die kinderen en vrouwen in ontwikkelingslanden helpt. Dit komt door een mail die ik kreeg van een oud-klasgenoot. Het is een droevige mail. Zijn zoontje heeft kanker.

Hij heeft zich nu voorgenomen om virtueel naar Santiago di Compostella te lopen. Een bedevaart rond zijn woonplaats. Hij loopt routes, net zo lang tot hij het aantal kilometers tot Santiago heeft gehad. Voor die kilometers wil hij gesponsord worden. Het geld dat hij verdient gaat naar KiKa. Mijn geld gaat dus deze maand naar hem.

De spanning van (voor)zaaien

Afbeelding
Ik kreeg de tip van iemand om het voorzaaien van planten in eierdoppen. Als de eerste groei er is, kun je de schaal breken maar het plantje met de schaal verpotten. Ik wilde het wel proberen omdat mijn tuin kleigrond is. Dat is een grondsoort die kalk nodig heeft. Het is dus niet alleen een handig potje, maar ook een aanvulling voor mijn tuin.  Het werkt niet helemaal zoals ik gehoopt had. Ik had een gaatje in de schaal moeten prikken om te zorgen dat extra water weg kan. Een paar zaden zijn gaan schimmelen. Ik rekende er op dat ik de poging zou moeten opgeven, iets nieuws zou moeten zaaien of naar het tuincentrum zou moeten voor planten die door anderen zijn gezaaid. Gelukkig ontdekte ik vanmorgen dat er in ieder geval drie zaden zijn uitgelopen. Een pompoen, een squash en een courgette. 
Ik heb nog andere zaden gezaaid: Oostindische kers, Lupine, Kattesnor en Stokrozen. Er is nu nog niks te zien en ik ben ongeduldig en ook hier weer bezorgd. De zaden heb ik zelf geoogst. Ik hoop da…

Tuinvisioenen

Afbeelding
Als ik zaden zaai, komen de visioenen voorbij van een weelderige bloemen- en groententuin.

Als ik de braam opbind, zie ik de belofte in de uitlopers. En weet ik dat ik met mijn een bakje naar buiten zal lopen in de frisse ochtendlucht om bramen te plukken voor in mijn yoghurt....

Ik zie mezelf mijn tuin inlopen met een vergiet, kruiden en sla plukken en daar een lekkere tabouleh van maken. Of een kruidenomelet.

Ik zie een schaaltje verse doperwten met munt, net uit de tuin, net gepeld en heel kort gekookt. Onnavolgbaar lekker!

Ik hoor het gezoem van de bijen en het gezang van de vogels, het klapperen van de vleugels van vechtende duiven al ver voordat het begint.

Ik voel de gloeiende warmte van het vuur in mijn vuurkorf tijdens de lange zomeravonden.

En het komt er allemaal weer aan en ik kijk er naar uit. Het eerste volle jaar in mijn tuin.

Franse vrouwen

Afbeelding
Een tijdje geleden las ik in een tijdschrift iets over een boek van M. Guiliano; Waarom Franse vrouwen niet dik worden. Dat maakte me direct nieuwsgierig. Dus bestelde ik het boek bij de bibliotheek.

Dat is iets waar ik toch echt even de loftrompet over moet steken. De bibliotheken in de provincie Groningen hebben alle catalogi samen gevoegd. Daardoor is het nu mogelijk om uit alle bibliotheken te lenen. Je voert een reservering in op de site www.mijneigenbibliotheek.nl en het boek wordt naar de bibliotheek van je keuze gestuurd. Als het boek er is, krijg je een mailbericht. Ik vind het ideaal, deze service!

Dan het boek. Franse vrouwen eten vaak maaltijden van drie gangen. Ze eten altijd een ontbijt. Ze drinken iedere dag wijn of champagne en ze worden niet dik. Het klinkt mij tamelijk ideaal in de oren. Als ik de schrijfster goed begrepen heb, is daar een duidelijke verklaring voor. Franse vrouwen eten regelmatig, en vaak meer gangen per maaltijd, maar kleine porties. Ze drinken v…

Olijven

Afbeelding
Een tijdje geleden schreef ik er al over: ik heb twee grote potten olijven staan. Ooit waren ze heel goedkoop te krijgen. In iedere pot zit 850 gram olijven. Mijn oog was toen behoorlijk wat groter dan mijn maag. Het ziet er ook zo aantrekkelijk uit, zo'n heerlijke hoeveelheid olijven. Het geeft een gevoel van overvloed. Iets teveel overvloed in dit geval....
Ik loop al een tijdje rond met de gedachten dat ik er wat mee moet doen. Het leek me een goed idee om de olijven in kleinere potten in te maken. Met enige moeite kreeg ik de deksel, die te groot is voor mijn handen, open. Daarna heb ik de olijven een nacht laten uitlekken in het vergiet. Ik wilde proberen om de olijven in olie in te maken. Daarom moesten ze echt goed droog zijn. Als ik de olie warm maak en ik doe de olijven in potten met een klikdeksel, dan kan ik ze waarschijnlijk nog een lange tijd bewaren.
Ik maakte twee soorten. De eerste was een mengsel van olijven, gedroogde tomaten, tijm en knoflook. Ik goot de olie u…

Mijn eigen hooimadam

Afbeelding
De afgelopen tijd las ik steeds over de hooimadam. Het schijnt een bijzonder handig hulpmiddel te zijn. Ik begrijp het alleen niet helemaal. Ik heb een dikke deken, een kussentje en een handdoek. Dat werkt ook prima voor mijn pan voor kikkererwten. Kan iemand me het verschil uitleggen?


Snelle recepten voor een drukke week (3)

Afbeelding
Snelle pasta met spinazie en knoflook
Ik begin met het koken van water in de waterkoker. In de tussentijd snipper ik een ui en pel een teentje knoflook. Het water gaat in een pan en dan breng ik het opnieuw aan de kook. De pasta kan er bij en als het water weer kookt, zet ik het gas uit een de keukenwekker op 10 minuten.

In de tussentijd maak ik een klein beetje olie heet in mijn koekenpan met keramische bodem. Zo'n pan kan ik iedereen aanraden. Hij wordt razendsnel heet, je hebt bijna geen olie nodig en de pan is in een mum van tijd weer schoon. De uitjes gaan erbij en daarna pers ik er de knoflook boven uit. Dan zijn er twee mogelijkheden. Ik kan verse spinazie roerbakken of spinazie uit de vriezer warm maken. Als ik verse spinazie gebruik, moet ik die eerst wat kleiner snijden om het goed te kunnen eten bij de pasta. Snijden kost tijd. Dus, als ik snel wil, neem ik diepvriesblokjes. Als de spinazie ontdooid is, gaat er thijm, zout en peper bij. Ik giet de pasta af, doe de saus…

De laatste wintergroente

Afbeelding
De voorraad die ik kocht in de Noordoostpolder is op. Ik kookte de laatste bietjes en maakte er twee salades mee. De een was de River Cottage linzensalade en de ander een combinatie van geraspte bietjes, rucola en mizuna uit de vensterbank en blokjes feta.

Nu is er geen 'wintervoorraad' meer. Ik heb ontdekt dat ik in mijn schuurtje, zo lang het niet al te warm is, een behoorlijke voorraad bewaargroente kan opslaan. Ik had de groenten nu in stevige kartonnen groentedozen en afgedekt met theedoeken. Misschien kan ik dat volgend jaar beter doen. Misschien kan ik experimenteren met inkuilen of zoiets.

Ik denk dat ik deze winter opnieuw een grote hoeveelheid groenten ineens zal kopen. Of ik weer naar de  Noordoostpolder zal gaan, weet ik nog niet. Er is ongetwijfeld een biologische boer dichter in de buurt. Met een beetje geluk hoef ik geen pastinaken of peterseliewortel te kopen. Die staan dit jaar in mijn tuin.... hopelijk.

Tuinieren

Afbeelding
Deze week is mijn tuinseizoen echt begonnen. Ik loop wat achter doordat ik het heel druk had op mijn werk. Ik heb nog niks voorgezaaid en tot afgelopen zondag had ik de helft van de bloementuin op orde. Daar komt nu snel verandering in.

Mijn tuin is 18 meter diep en bestaat uit twee delen. Vooraan is er een symmetrisch gedeelte met buxus langs het pad. Dan staat er een rozenboog. Daarachter is een houten vlonder (levensgevaarlijk glad als het regent) en een moestuin van ongeveer 15 vierkante meter. Toen ik mijn huis kocht was daar een grasveld. De zoon van een vriendin heeft vorig jaar zomer een dag heel hard gewerkt om het gras weg te halen. Daarna heb ik er zelf een kuub tuinaarde over verdeeld. De stenen voor de paadjes vond ik op de website gratis op te halen. In ruil voor een bosje lentebloemen had ik 120 mooie donkerrode klinkers.
De tuin is nu omgespit. Een middag en een avond flink doorpakken en het is voor elkaar. Tegen een rek zaaide ik doperwten en peulen. Net op tijd, want…

Opladen

Afbeelding
Vorige week las ik in de krant dat dertigers steeds vaker last krijgen van een burn-out. Ze zijn minder bestand tegen de drukte op het werk dan veel ouderen. Dat heeft, volgens het artikel, niet te maken met de belastbaarheid van de dertigers. Ze hebben dezelfde belastbaarheid als ouderen, maar het leven vraagt veel meer van hen. Dertigers hebben vaak een gezin en de eisen aan opvoeding zijn hoog. Er is waarschijnlijk ook een groep met zorgtaken voor ouders of andere mensen. Daarnaast is er nog veel dat moet. Je moet een spannend leven hebben; stralend op facebook staan, zeg maar. Zo'n hoog streefniveau houdt niemand lang vol.

Jaren geleden las ik het boek Timeshifting van Stephan Rechtschaffen. Hij stelt dat het geen probleem is om hard te werken, als je tussentijds maar genoeg ontspant. Zijn voorbeelden zijn eenvoudig. Je kunt bijvoorbeeld direkt de telefoon opnemen als-ie gaat. Je kunt ook even rustig wachten in innerlijk de overgang maken van waar je mee bezig was naar een gesp…

Vakantie

Afbeelding
Vorig jaar nodigden mijn zus en zwager en hun kinderen me uit voor een weekje vakantie bij Parijs. Mijn zus kan geweldig zoeken op Internet en had een mooi huis gevonden met een grote tuin. Ik ben in mijn autootje gestapt en erheen gereden. Wel met tom tom overigens. Anders was het heel ingewikkeld geworden. We hebben een prachtige week gehad. Ik vond het heel feestelijk om mijn neef en mijn nichten wat langer mee te maken en te zien hoe karaktereigenschappen door de generaties terugkomen, zoals dromerigheid en koppigheid.
Dit jaar heb ik opnieuw een uitnodiging gekregen en bepaalden we samen de bestemming. Mijn voorwaarde was dat ik de afstand in een dag moest kunnen rijden. Ik dacht dus aan de Harz of de Elzas. De Elzas had mijn voorkeur vanwege de wijn. Het is reuze leuk om wijn te proeven en wat bijzondere flessen mee te nemen naar Nederland. Toen ik vorig jaar met een busreis langs de Loire ging, was dat ook een van de hoogtepunten. Ik vond het ook leuk om naar Luxemburg te gaan…

Mijn energietest

Afbeelding
Op www.milieucentraal.nl kun je een energiebespaartest doen. Ik las daarover in een tweet van Ties Mouwen van het energieloket Assen. Dat leek me eens goed om te doen. Aan het begin van de test kon ik invullen hoe ik dacht te zullen scoren. Ik gokte op een 6.7. Dat zegt natuurlijk niks. Ik wist namelijk niet wat ze gingen vragen. Er waren vragen over stroomverbruik, verwarming, waterverbruik, vervoer en energiebesparende maatregelen. Uiteindelijk kwam ik lager uit dan ik dacht: een 6,1. Ik ben daarmee een gemiddelde Nederlander.

De test roept bij mij wel wat vragen op. Vooral omdat er vragen  missen naar mijn idee.

Om te kunnen beoordelen of je zuinig verwarmt is het niet alleen van belang of je een HR ketel hebt, of je thermostaat laag hebt en op ruim op tijd naar de nachttemperatuur zet. Volgens mij telt het ook mee hoeveel radiatoren je aan hebt staan. In de slaapkamer, bijvoorbeeld, is dat helemaal niet nodig. Mijn radiator in het halletje staat ook uit. Dat scheelt nogal in het …

Genieten bij mijn kacheltje

Afbeelding
Nu het buiten langzaam minder koud wordt, wil ik de verwarming zo min mogelijk aan hebben. Het komt regelmatig voor dat ik een uurtje thuis ben om te eten, dan weg ga en rond half 11 weer terug ben. Voor dat ene uurtje doe ik de verwarming niet aan. Ik ben toch in beweging tijdens het koken en daarna zit ik een twintig minuten om te eten. Voordat ik het echt koud kan krijgen, ga ik al weer weg.

Als ik aan het eind van de avond weer thuis kom, vind ik het ook onzin om de verwarming aan te doen. Ook voor dat ene uurtje is dat wat overdreven. Daarom ben ik zo gelukkig met mijn gaskacheltje. Als ik de suitedeuren dicht doe en vlak bij de kachel ga zitten, is het absoluut warm genoeg. Een kopje thee erbij en het is compleet. Als het dan toch te koud is, heb ik altijd nog een stuk van de grand foulard.

 De warmte van een kachel is niet te vergelijken met de warmte van een CV. Een collega van mij woont in een huis met alleen maar kachels. Als hij bij mensen op bezoek gaat die CV hebben, kleed…

Zonnecellen

Afbeelding
Mijn onderzoek naar de zonnecellen is begonnen. Op Internet staat een meting van de gemeente, die aangeeft dat mijn dak zeer geschikt is voor het plaatsen van zonnecellen. Nou dacht ik dat al wel: een plat dak en geen hoge bebouwing in de omgeving. Maar het is een goed begin.
Ik zocht opnieuw contact met Grunneger Power en kreeg een verontschuldiging per mail dat ze nog geen antwoord hadden gegeven. Ze stuurden me ook een formulier dat ik moest invullen en dat zij kunnen gebruiken als basis voor hun advies. Nu is het tijd om met het andere lid van de vereniging van eigenaars te praten.  Hij heeft de helft van het dak in eigendom. Het lijkt me dus logisch dat we het er even over hebben. Ik verwacht niet dat hij bezwaar maakt. Wie weet, wil hij wel meedoen.

Verder wil ik nog meer weten over de zonnecellen die onlangs spontaan in brand zijn gevlogen. Het lijkt me beter om die dan niet te kopen.

Als ik de eigenaar van het bovenhuis heb gesproken, kan ik het formulier invullen en een afs…

Update maart

Afbeelding
Wat een rare maand was dit. We begonnen met heerlijk zonnige dagen aan het begin van de maand. De warmste dagen ooit rond die tijd. Ik deed de eerste stappen in de tuin en zat te genieten van de zon (achter glas dan wel) om van mijn lichte winterdepressie af te komen. Het was zelfs zo dat we zonder jas naar buiten konden. En toen kwam de winter terug en tot laat in de maand lag het ijs op het water. Er stond op 25 maart een foto in Metro met schaatsende mensen. Dat zijn we niet meer zo gewend. Volgens de site van het KNMI kwam het vroeger vaker voor. De eerste twee dagen van april zijn hoopvol. Gistermiddag kon ik eindelijk de tuin in. De linkerhelft van de tuin is nu zomerklaar. De andere helft doe ik later. Daar komt minder zon en nu vind ik het daar nog te koud om te werken. De grond is overigens schrikwekkend droog.
Goed, het is tijd voor de update in mijn jubeljaar. Mijn zus, die de waaier maakte, zei me dat ik nu een sabbatsjaar heb, geen jubeljaar. Het jubeljaar is 7x7, dus als…