Berichten

Berichten uit januari, 2013 weergeven

Wensenupdate Januari

Afbeelding
De eerste maand van mijn jubeljaar zit er op. Ik heb een aantal wensen uitgevoerd en ik moet zeggen dat ik het heel erg leuk vind om op deze manier bezig te zijn. Steeds even lezen wat ik ook allemaal weer wilde en dan daarmee aan de slag gaan. Even binnenlopen bij een tapijtwinkel voor het halletje, even door wat boeken neuzen om te kijken naar ideeën voor kapstokken, Youtube afstruinen over de geschiedenis van de VS. En de wensenlijst is met een onderwerp gegroeid: zonnecellen. Gelukkig bleek dat ik de mindful  movements twee keer had opgenomen. Er is nog plek op wens nummer 11. Goed, terug naar de lijst. Dit is mijn eerste overzicht:

Wens 1: Het artikel voor de historische vereniging
Het is redelijk ver gevorderd. Ik schreef er een blogje over. Dit weekend ga ik er verder mee. Dat is wel nodig als ik het op tijd verzonden wil hebben.

Wens 5: Mindful movements
Ik ben nooit zo van het bewegen geweest, dus dit kost me nog wel wat moeite. Het is me maar een paar keer gelukt deze maand. Hel…

Cottagewinter (vervolg)

Afbeelding
In mijn vorige blogje over de cottagewinter scheeft ik dat de warme dagen van begin januari mijn groentenopslag niet echt goed had gedaan. Ik moest aan de groenten gaan inmaken. De natuur gaf gelijk antwoord: het begon te vriezen. Dat had weer een heel eigen uitwerking op de groenten.

Bevroren worteltjes zien er vreemd uit: alsof het vocht uit de worteltjes naar buiten vriest. Dat gebeurt in spleetjes overdwars. Het lijkt alsof de wortelen vele ogen hebben. Ik schrok er een beetje van, maar heb toen alle bevroren groenten in de gootsteen gelegd met koud water. De groenten ontdooien prima, dus maakte ik het oud-groninger recept van worteltjes in azijn, suiker, peper, mierikswortel en dille. Het moet nog 6 weken staan, daarna kan ik het proeven.  

Gelukkig waren de wortelen, toen ze ontdooid waren, nog prima te eten. Ik deed ze door een risotto met lekker veel dille. Bevroren bieten kunnen ook gewoon nog gekookt, smaakten me prima, zowel warm als later koud in een salade. De bevroren pas…

Noords fin de siecle

Vanmiddag besloot ik om naar het Groninger Museum te gaan, naar de tentoonstelling Nordic Art. Het was een typische museummiddag, druilerig en koud. Dat vonden meer mensen: het was druk.

Als ik mijn jas, mijn sjaal en mijn hoedje heb afgegeven, ga ik de wenteltrap af naar de tentoonstelling. Er is een audioguide bij de tentoonstelling, die ik bij de balie ophaal. Bij een aantal schilderijen is muziek geschreven. Dat geeft het verhaal een extra tintje.

De tentoonstelling begint in een licht gele zaal. Rechts hangt een bijzonder schilderij: vier schilderijen van vogels tussen het gras in één lijst van hout met een ruwe uitstraling, maar wel goud geschilderd. In de volgende zaal hangen landschappen. Verheerlijking van de omgeving als onderstreping van de nationale identiteit. Mijn voorkeur hier gaat uit naar een klein bloemenschilderijtje: de fijne waterranonkel. Links voor zijn de bloempjes geschilderd in het water dat door een beekje stoomt. Rechts boven is de overkant van het beekje te …

Winterpracht

Afbeelding
Ik houd niet zo van kou. En ook niet van auto rijden in de sneeuw. Toch heeft het koude weer voordelen: het  is mooi buiten. De afgelopen dagen heb ik daar erg van genoten. 

Het landschap was oogverblindend wit in de stralende zon. De sneeuw nog bijna onaangetast. Achterin het veld staan een paar reeën en vooraan zit een groepje ganzen. De sneeuw schittert op de takken van de bomen.
Een andere keer: de zon gaat onder en het is een beetje mistig. Het is een uitzicht in poederkleuren in een donkere variant van de regenboog. Ik heb het idee dat ik een schilderij van Odilon Redon tegemoet rijd.

In de ochtend is het mistig wit. De bomen hebben een grijs profiel tegen die zachte achtergrond. De zon staat als een gloeilamp in de lucht, afgeschermd door de waas van de mist. Ik vraag me af of het in andere seizoenen ook zo bijzonder mooi kan zijn. Behalve het wolkengordijn van een tijd geleden kan ik me daar niet veel van herinneren. Ik ga er op letten, want dit is goed om naar te kijken.

De afbee…

Een verhaal van mijn vader

Afbeelding
Als klein jongetje woonde mijn vader in het centrum van Den Haag. Hij vertelde ooit dat hij door een agent werd 'opgepakt' toen hij speelde bij de visbanken. Zij ouders hadden een viswinkel in de Schoolstraat, waar nu een shoarmazaak is. Aan het einde van de Tweede Wereldoorlog werd het steeds moeilijker om in Den Haag aan voedsel te komen. Een broer van mijn grootvader vond een plek voor de drie oudste kinderen in Siddeburen in Groningen. Daar brachten ze de hongerwinter door.

Mijn vader leeft niet meer. Vandaag is het tien jaar geleden dat hij overleed. Hij sprak weinig over de tijd in Siddeburen, maar wat hij vertelde klonk idyllisch, één groot spel. We gingen later als gezin ook jaarlijks op bezoek bij zijn 'oorlogsmoeder', die we tante Hennie uit Siddeburen noemden. Hij is haar altijd trouw gebleven. 

Een paar jaar na het overlijden van mijn vader, maakte ik kennis met een aantal bestuursleden van de historische vereniging uit Siddeburen. Toen ze mijn naam hoorden, …

Het is wat het is

Afbeelding
Voor mijn onderzoek naar de mettameditatie (wens 5 van dit jaar) lees ik een boek van Sharon Salzberg: Liefdevolle vriendelijkheid; een ander perspectief op geluk. In het hoofdstuk 1 las ik de volgende stukken:

De grondslag van de psychologische leer van de Boeddha is dat al ons pogen om te beheersen wat in wezen onbeheersbaar is, niet de veiligheid, zekerheid en het geluk kunnen opleveren dat we zoeken. De misleidende speurtocht naar geluk brengt onszelf alleen maar leed toe. Bij ons verwoede zoeken naar iets dat onze dorst kan lessen, zien we het water dat ons omringt over het hoofd en jagen we onszelf op de vlucht voor ons eigen leven.

We  kunnen zoeken naar dingen die bestendig, onveranderlijk en veilig zijn, maar als we ons daar meer bewust van worden laat het ons zien dat zo'n zoektocht geen kans van slagen heeft. Alles in het leven verandert. De weg naar werkelijk geluk is er één die alle aspecten van onze ervaring aanvaardt en tot één geheel maakt. Het taoïstisch yin/yang te…

Vogels tellen

Afbeelding
Het was het weekend van de tuinvogeltelling. Ik heb maar eens meegedaan. Terwijl ik zat te lezen bij de kachel (De donkere kamer van Damokles moet een keer uit) keek is zo nu en dan de tuin in. Naast me lag een blokje met de namen van de vogels. Er waren meer vogels dan ik gedacht had en ze leken wel met vlagen te komen. Ik had gezorgd voor stukjes appel, havermout, pinda's en vetbollen. Dat maakte nog wel wat uit, denk ik, bij dit koude weer.

Je mag alleen een aantal vogels van één soort opgeven dat je in één keer tegelijk ziet. Anders zou je vogels dubbel kunnen tellen. Ik denk dat er sowieso vogels dubbel in de telling komen. Als mijn buren ook tellen, nemen die naar alle waarschijnlijkheid dezelfde vogels in hun telling op. Ze zullen er wel iets op bedacht hebben bij de Vogelbescherming.

Dit was mijn oogst:- Drie merels (twee vrouwtjes en één mannetje dat steeds werd weggejaagd)
- Twee houtduiven
- Vier heggemussen
- Eén roodborst
- Twee pimpelmezen
- Eén vink
- Eén groenling en
- Vier…

Een gedeelde zaterdag

Afbeelding
De derde zaterdag van de maand is sanghazaterdag. Iedere januari doen we de ceremonie van beginning anew. Een moment om binnen de Sangha elkaar te vertellen wat waarderen, waar we spijt van hebben en wat ons pijn heeft gedaan. Zo kunnen we als gemeenschap schoon schip maken voor het nieuwe jaar. Dit keer lazen we een prachtige inspirerende tekst aan het begin van de ochtend:

We komen terug om in het prachtige heden te leven,
om goede zaden in de tuin van ons hart te zaaien, 
en sterke fundamenten te bouwen voor liefde en begrip.
We beloven onszelf te trainen in bewuste aandacht en concentratie,
te oefenen in diepgaand onderzoeken en begrijpen
om in staat te zijn de ware aard van alles wat is te zien, 
en zo vrij te worden van de ketens van geboorte en door.
We leren liefdevol te spreken, hartelijk te zijn, 
voor anderen te zorgen of het nu ochtend is of avond,
om de zaden van vreugde naar vele plaatsen te brengen,
mensen te helpen hun zorgen achter zich te laten,
en met diepe dankbaarheid te reag…

Stoofvlees I

Afbeelding
Een tijd geleden schreef ik dat ik zo nu en dan zin heb in stoofvlees. Gisteren was zo'n dag. Ik had zin in Babi Ketjap. Het is een heel eenvoudig gerecht en erg lekker.

Ik nam 300 gram hamlappen (met keurmerk van de dierenbescherming natuurlijk) die ik in blokjes sneed. Ik snipperde een ui en pelde een knoflookteen. De hamlappen bakte ik in olie tot ze dichtgeschroeid waren. Daarna gingen de stukjes ui erbij en perste ik de knoflook er boven uit. Toen de ui glazig was voegde ik een schepje gemberpoeder, een theelepel sambal badjak en vier eetlepels ketjap manis toe. Daarna deed ik zoveel (kokend) water bij het vlees, dat er niets meer boven het water lag. Dit bracht ik aan de kook en liet het een tijdje pruttelen. Daarna ging de pan in een deken om het vlees verder te laten garen. Ik maak dit in een gietijzeren pad. Die wordt goed heet, en blijft dat ook een tijdje. Volgens de beroemde Beb Vuyk moet er nog azijn, gembersiroop en bakgember door de saus. Voor mij is het zo lekker ge…

Het Nieuwe Werken en het milieu

Afbeelding
Een aantal wensen op mijn lijst heeft te maken met mijn EVA, mijn ecologische voetafdruk. Die moet kleiner. Dat vind ik al jaren en steeds haal ik er een stukje van af. Ik ben kleiner gaan wonen, kweek zelf groenten, eet nauwelijks vlees of vis, ben voorzichtig met water en gas en ik maak mijn eigen wasmiddel om maar een paar dingen te noemen. De grootste boosdoener in dit verhaal is mijn auto of, beter gezegd, ben ik in mijn auto.

Daarom is het voor dit jaar mijn wens (nummer 43) om minder auto te rijden. Ik wil 4 dagen per maand, of 1 dag per week thuis gaan werken. Vorige week ben ik naar mijn manager gegaan om haar instemming te vragen. Nu het managementteam van plan is om Het Nieuwe Werken in te voeren, had ik een aanleiding om eens te vragen of ik thuis mocht werken. We hebben nu de afspraak dat ik het eerste kwartaal een paar dagen thuis kan werken, om te beoordelen of het in mijn functie past.

Ik moet vaak rapporten lezen en adviezen schrijven. Een deel van dat werk kan ik daaro…

Cottagewinter

Afbeelding
Afgelopen weekend maakte ik voor mijn lunch een kleine salade met een gekookt bietje dat ik nog in de koelkast had liggen. Daarvoor raspte ik het bietje en mengde het met wat zure room, mosterd en mierikswortel. Voor de laatste moest ik naar het schuurtje. Daar bewaar ik mijn groenten die ik in de Noordoostpolder kocht. De warmte heeft de groente niet echt goed gedaan. Een paar wortels zijn uitgelopen, de pastinaken zijn wat slap en één pompoen was gaan schimmelen.

Ik zal dus aan de slag moeten om te zorgen dat het niet bederft of al te erg gaat uitlopen. Gelukkig is het nu wat kouder. Vanavond maak ik pompoensoep en ik zal de komende tijd alleen nog uit de schuur eten. De warme winter heeft me dus dicht bij het cottageleven gebracht: eten wat er is en proberen te voorkomen dat er iets verloren gaat.

Het wordt rode koolschotel met een aardappel-pastinaakpuree, risotto met. regenboogwortel en ik ga de bieten tarte tatin van River Cottage uitproberen. Ik zal ook moeten zoeken naar recepte…

Zonnige zaterdag

Afbeelding
Wat is het toch heerlijk om te kunnen genieten van een dag vol licht, wakker te worden met uitzicht op een blauwe, heldere lucht. Glimlachen, opgelucht glimlachen omdat na dagen regen de zon zich weer laat zien. Nog even soezen in bed en dan langzaam opstaan en de dag aankijken met een kopje thee en een broodje honing. De ochtend sukkelde voorbij vandaag. 

's Middags had ik een afspraak bij de winkel van Terre des Hommes. Er zijn daar vrijwilligers nodig en het leek mij een goede invulling van mijn tijd. Ik fietste door de tintelkou naar de winkel. Toen ik mijn fiets op slot zette en opkeek, had ik oogcontact met iemand. Het duurde even voor ik haar herkende, maar we zeiden bijna tegelijk: 'ik ken jou van het zingen!' Ze vertelde me dat ze afgelopen week nog aan me had gedacht. Er is een sopraan nodig in een koor en ze dacht dat mijn stem daar goed bij zou passen. Een mooi toeval dat we elkaar vandaag tegen kwamen! Ik gaf haar mijn telefoonnummer en we spraken af dat ze me …

Thuiskomen

Afbeelding
Als ik mijn huis binnen kom, wil ik echt thuiskomen. Daarom knap ik mijn halletje op. Het is een typisch halletje voor een huis uit de jaren dertig met een mooie tochtdeur. Tot de hoogte van ongeveer 120 cm is er een dikker stuk stucwerk.  In huizen verderop in de straat zit er op dat deel van de muur een mooie tegelwand. Ik weet niet of dat hier ook gezeten heeft. Ik vermoed eigenlijk van niet. Wellicht kom ik er nog eens achter.

Het stucwerk was grijs. Een grauwe, niet zo aangename kleur. Ik heb de muur opnieuw geschilderd met zacht crèmekleurige kalkverf. Het halletje is meteen een stuk lichter en de uitstraling is een stuk warmer. Ik heb meteen de gang maar geschilderd. Het is niet veel werk en de hele gang is mooier geworden. 
Nu staat de volgende stap op het programma: het isoleren van de ruimte. Ik kan daar een paar dingen voor doen. Ik kan een gordijn voor de deur hangen om de kou buiten te houden. Ik kan voor de brievenbus nog een borstel hangen die de tocht tegenhoudt. Er ligt…

Het goede doel van januari

Afbeelding
De Oostenrijkse Hermann Gmeiner vocht in de Tweede Wereldoorlog in Rusland. Toen hij terug kwam in zijn vaderland, zag hij hoe zwaar de vele oorlogswezen het hadden. Vermoedelijk voelde hij zich met ze verbonden, omdat hij zelf op jonge leeftijd zijn moeder had verloren. Hij besloot ze te een huis te bieden. Vanaf dat moment stond zijn leven in het teken van de organisatie die hij in 1949 oprichtte: SOS kinderdorp(en). Het eerste dorp bouwde hij in Imst in Oostenrijk en in de jaren die volgden groeide zijn organisatie gestaag. Bij zijn dood in 1986 waren er 233 dorpen in 85 landen. 

Hermann ging uit van het principe dat het leven van een kind op vier pijlers rust: een moeder, een huis, broers en zussen en een dorp. Dit idee is nog in ieder dorp te herkennen. In ieder huis is er een moeder die zorgt voor ongeveer 15 kinderen. De huizen vormen, met de school en het medisch centrum het SOS kinderdorp.

Ik steun twee kinderen via SOS kinderdorpen: een jongetje in Darfur en een meisje op Haït…

Winterdiner

Afbeelding
Een tijdje geleden had ik een diner met de dames van het huiskamertoneel. Ik besloot om er een diner van te maken met groenten van het seizoen en uit de regio.  

Ik begon met broodjes met boerenkoolpesto en boerenkooltapenade. De boerenkool kwam van de Ommelander markt. Ik kocht een grote struik voor € 0,75. Intussen heb ik er vier keer pesto van gemaakt en 1 keer tapenade. Er staat nog een deel van de struik ik een kom water op mijn terras. Het is een mooi gezicht en een handige manier om eten op voorraad te houden.
De pesto had ik al eerder gemaakt. Het is een recept van www.biobudget.nl. Ik heb er alleen kaas aan toegevoegd om het wat pittiger te maken. Ik gebruikte gekookte boerenkool (150 gram), gekonfijte knoflook (4 tenen), pecannoten (75 gram), oude kaas (naar smaak) en voegde olie toe om het geheel smeuïg te maken. De boerenkooltapenade zag ik op Youtube in een uitzending van River Cottage - Christmas (zie het filmpje onderaan de tekst). De tapenade werd gemaakt met een Italiaa…

Wens 16: Eten bij de Vietnamees

Afbeelding
Vorig jaar had ik afgesproken met mijn vroegere buurvrouw dat we een keer bij de Vietnamees zouden gaan eten. Gisteravond wat het zo ver. Vlak voordat ik vertrek, kijk ik nog even naar het menu op de website. Dat bezorgt me twee teleurstellingen:
1. Het restaurant is op woensdag dicht.
2. Er staat wel heel veel vlees en vis op de kaart. De gerechten met ei en groenten zijn de bekende Fu Young Hai en Tjap Tjoy.

Ik bel V. op om te zeggen dat we een ander restaurant zouden moeten kiezen. Vietnamees op woensdag kan hier niet, en ik vraag me af of ik het nog wil. V. stelt voor om Indiaas te gaan eten. Na even surfen kom ik bij Kohinoor van India. Uit de kaart op hun site blijkt dat je van alles zelf kunt samenstellen. Dat lijkt me wel een spannend vooruitzicht.

Het is een eenvoudig in rood en geel ingericht restaurant. Vlak bij ons staat een grote gaskachel met daarop een olifant, die een soort ventilator op zijn rug heeft. Al draaiend verspreid die de warmte door de ruimte. Het ziet er wel vr…

Gedachten over gezond eten

Afbeelding
Het eind van 2012 was Nederland in de ban van Tom, de jongen die alleen maar rauw voedsel eet. Er waren twee documentaires over hem, Rauw (van een paar jaar geleden) en Rauwer. In de laatste documentaire kwam hij in aanraking met jeugdzorg omdat hij niet meer naar school gaat. Zijn moeder kon geen school vinden waar hij op zijn eigen manier kon eten. Hij zou uit huis geplaatst worden en dook onder. De kinderombudsman wist met jeugdzorg en de moeder van Tom tot een schikking te komen.



De moeder van Tom is overtuigd dat zij heel gezond eet. Ze heeft grondig bestudeerd wat goed is om te eten en vindt dat doktoren het bij het verkeerde eind hebben. Het lijkt misschien een beetje op orthorexia. Mensen die daaraan lijden, eten alleen die dingen waarvan ze zeker weten dat ze gezond zijn. Maar ze staat niet alleen in haar overtuiging. Ze deelt deze met veel mensen over de wereld. Op Youtube staan bijvoorbeeld filmpjes van Ka Sundance, een Duitser die met zijn gezin (www.therawfoodfamily.com) a…

De laatste wensen voor 2013

Afbeelding
Tot nu toe ben ik gekomen op 29 wensen voor het nieuwe jaar. Het was mijn voornemen om 52 wensen te benoemen, voor iedere week één. Het hoeven er natuurlijk niet echt 52 te zijn, maar het is wel leuk. En met een beetje smokkelen is het me gelukt.

Het smokkelen zit in het lezen van de romans. Als ik van iedere roman een wens maak, kom ik op 40 wensen. Dan zijn er nog 12 over:

Wens 41: Mijn vriendin A. vertelde dat de tentoonstelling is Assen prachtig is. Het gaat over de zelfpresentatie van het communisme Daar ga ik dus naar toe.
Wens 42: De tentoonstelling Nordic Art in het Groninger Museum moet ook heel mooi zijn.  Reden om te kijken. De posters geven een prachtig lichtig beeld. Ik ben benieuwd naar de rest.

Dan heb ik een aantal wensen op het gebied van het verkleinen van mijn ecologische voetafdruk. Mijn autogebruik brengt mijn voetafdruk dramatisch omhoog. Als ik dus iets aan mijn voetafdruk wil doen, moet ik beslist minderen. Ik heb de auto nodig voor mijn werk, maar nu mijn werkgeve…